Мини пивоварня BlonderBeer. Type D(N) 500 l. 150000 л пива в год

ПОСТАВЛЯЕТСЯ ПОД КЛЮЧ

Хорошо подходит для ресторанов, баров, пабов, гостиниц, может использоваться как контрактная пивоварня (для варки крафтового пива под заказ).

Производительность по готовому крафтовому пиву:
       в день:                       500 л
       в неделю:                  3.000 л
       в год:                        150.000 л

Количество варок
       в день:                              1
       в неделю:                          3
       в год:                         150 / 50 недель

Наружный дизайн мини пивоварни, модели:
Type "D". BlonderBeer.Type D 500 l: мореное дерево
Type "N". BlonderBeer.Type N 500 l: нержавеющая сталь

Продукты:
       живое (нефильтрованное пиво)
       фильтрованное пиво

Персонал:
Для обслуживания данной пивоварни необходимо два человека (технолог-пивовар и вспомогательный рабочий).

ВАРОЧНЫЙ ПОРЯДОК (1200 л горячего сусла за варку)
Крафтовое пиво, пивоварня

1 шт. – ROP - Измельчитель солода. Производительность 250 кг/ч

1 шт. – CEF-01.blonderbeer. Фильтр-чан.
             Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
             Общий объем: 1300 л;
             Наружный диаметр Ø1360 мм;
             Высота: 2226 мм;
             - привод - BONFIGLIOLI С413 U FA;
             - Фильтровальная мешалка;
             - фильтрующее сито из 4 частей – 1 шт.

1 шт. – CEC-01.blonderbeer. Заторно-сусловарочный котел.
             Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
             Общий объем: 1600 л;
             Наружный диаметр: Ø1360 мм;
             Высота: 2510 мм;
             - электропривод - BONFIGLIOLI C353 U FA;
             - мешалка;
             - электронагреватели (6,5 кВт) – 6 шт.

1 шт. – CEK-01.blonderbeer - Бойлер (емкость для горячей воды).
             Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
             Общий объем: 1000 л;
             Наружный Ø1360 мм;
             - Высота: 1760 мм;
             - электронагреватели (6,5 кВт) – 3 шт;

Обогрев заторно-сусловарочного котла и бойлера:
       1. (стандартный вариант) – электрический (тэны)
       2. природный газ
       3. паром

1 шт. – CKF18 (P I). Центральная контрольная панель варочного порядка.

1 комплект – SN-01 - Система мониторинга и настройки потока сусла, а также фильтрации и охлаждения пива.
             В комплекте:
            - SN-01 цилиндрический сосуд на 4 ножках, изготовлен из нерж.стали  – 1 шт;
            - система трубопроводов варочного порядка (нерж. сталь DIN 1.4301) – 1 комплект;
            - насос No1 для подачи горячей воды из бойлера – 1 шт;
            - насос No2 для перекачки смеси сусла и дробины – 1 шт;
            - насос No3 для перекачки сусла – 1 шт;
            - F1 фильтр грубой очистки – 1 шт;
            - F2 фильтр тонкой очистки – 1 шт;
            - 1 упаковка фильтрующих элементов. 100 штук в одной упаковке;
            - теплообменник VT-01 – 1 шт;
            - подвеска для измерителя содержания сахара DIN 1.4301 – 1 шт;
            - измеритель содержания сахара в сусле (градусы Баллинга) – 2 шт;
            - многожильный кабель 3х1 мм2 к насосам SN-01 – 50 м;
            - защитное пластиковое покрытие для защиты кабеля 40x20 мм – 50 м и 100x40 мм - 10 м;
            - пластиковая трубка для защиты кабеля варочного отдела IPS25 и IPS40;
            - аэратор АЕ-01 – 1 шт;

ЦЕХ ФЕРМЕНТАЦИИ
ЦЕХ ФЕРМЕНТАЦИИ пивоварни 500 л
8 шт. – CCE-01.blonderbeer.– Ферментационные унитанки (резервуары брожения и дозревания).
               Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
               Индивидуальный пульт управления охлаждением, расположенный в верхней части бака;
               Общий объем: 1240 л;
               Наружный Ø1200 мм;
               Высота: 2620 мм;
               - раздельное охлаждение цилиндрических и конических частей танков;
               - раздельный контроль температуры цилиндрических и конических частей танков;
               - раздельная регуляция охлаждения контрольной панелью HE18:
               - угол конуса: 72°.

1 шт. – ССE-03.blonderbeer – Танк хранения готового пива.
               Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
               Индивидуальный пульт управления охлаждением, расположенный в верхней части бака;
               Общий объем: 1200 л;
               Диаметр: Ø1150 мм;
               Высота: 2320 мм.

8 шт. – HE-18 контрольная панель температуры охлаждения унитанков.

1 шт. – HE-18 контрольная панель температуры охлаждения танка хранения готового пива.

1 шт. – трансформатор (220-24 V) к контрольной панели НЕ18.

Контроль температуры унитанка и танка готового пива реализуется индивидуальными контрольными панелями НЕ18(P IV), установленными на каждом танке. Панель контроля проста и удобна в эксплуатации и обслуживании. Кабель спрятан внутри специального кожуха, который включен в стандартный комплект пивоварни.

1 шт. – MS-01 - мобильная станция мойки и дезинфекции (CIP).
             Включает:
             1 шт. – насос EBARA CDHm 70/05;
             1 шт. – контрольная панель.

ФИЛЬТРАЦИЯ ПИВА
1 шт. – KF 40 - рамный фильтр (пластинчаты) 400x400.

СИСТЕМА РОЗЛИВА (в кег-бочки)
1 комплект - KG -01 - универсальная установка ополаскивания, мойки и дезинфекции кег-бочек.
             Включает:
             1 шт. – ополаскивающее устройство;
             1 шт. – моющее устройство;
             1 шт. – насос Pedrollo PQm60;
             1 шт. – разливочная головка;
             1 шт. – ключ для открытия кег.

СИСТЕМА ОХЛАЖДЕНИЯ OPTIMA 1
СИСТЕМА ОХЛАЖДЕНИЯ крафтовой пивоварни
1 шт. – охлаждающий блок COPELAND SCROLL;
1 шт. – CGK-01 вертикальная емкость из нерж. стали объемом 1000 л для охлаждающей жидкости;
1 шт. – насос Pedrollo CPm 132 для циркуляции ледяной воды в емкость для охлаждающей жидкости CGK-01;
1 шт. – насос Pedrollo CPm 132 для циркуляции охлаждающей жидкости и подачи для охлаждающей жидкости в теплообменник VT-01 и ЦКТ;
1 комплект – трубопровод системы охлаждения (1”).


На пивоварнях произведенных компанией TECHIMPEX варится превосходное «живое» пиво. Кроме того, на наших пивоварнях можно производить все типы и сорта пива, кроме безалкогольного пива которое требует дополнительного оборудования. А также в рамках одного сорта пива, в зависимости от количества и соотношения солода и хмеля, можно добиться различных вкусовых оттенков, а также крепости пива от легких сортов с содержанием спирта (алкоголя) 3,3%, средне крепких сортов пива с содержанием спирта (алкоголя) 4,4% и до достаточно крепкого пива с содержанием спирта (алкоголя) 6%. В стоимость пивоварни включена рецептура и технология 4-х сортов пива:

«BLONDER BEER LIGHT» разработано на основе лучших немецких сортов
«BLONDER BEER PREMIUM» разработано на основе лучших чешских сортов
«IRISH RED» красное, ирландское пиво»
«IRISH BLACK» темное (бархатное) пиво

ПРИМЕЧАНИЕ: наши технологи-пивовары, за отдельную стоимость, могут разработать другие сорта пива согласно Вашего вкуса. Для этого достаточно предоставить несколько бутылок пива популярного в конкретном регионе страны, после чего наши пивовары, проведут анализ предоставленных образцов и создадут пиво, максимально приближенное по вкусу к образцу.

ДОСТАВКА МИНИ ПИВОВАРНИ:
Доставка не входит в стоимость. Для доставки пивзавода BlonderBeer. Type D (N) 500 l необходим 1 тягач с тентованным прицепом (длина прицепа 13,6 м, высота не менее 2,65 м). Компания TECHIMPEX может организовать доставку пивоваренного завода к Вам на предприятие за отдельную стоимость, на условиях DAP или CIP. Стоимость доставки мы сможем Вам сообщить, после того, как Вы сообщите город и страну куда необходимо доставить мини пивоварню.

МОНТАЖ
Монтаж и запуск пивоваренного завода BlonderBeer. Type D (N) 500 l осуществляют 2-3 специалиста компании TECHIMPEX. (Входят в стоимость).

ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА:
ВАРИАНТ 1.компания Techimpex направит своего технолога-пивовара на срок 21 день на Ваше предприятие после установки и запуска Вашей пивоварни, для основательного обучения всего Вашего технолога (технологов) и остального персонала обслуживанию и работе на оборудовании. ПРИМЕЧАНИЕ: Монтаж и запуск входят в стоимость пивоваренного завода.
ВАРИАНТ 2.Компания TECHIMPEX имеет возможность послать своего технолога-пивовара на срок от 2 до 6 месяцев на Ваш пивоваренный завод, после его запуска, для проведения более глубокого обучения персонала. Стоимость такой услуги 3500 евро в месяц + проезд туда-обратно + проживание и пропитание пивовара-технолога компании TECHIMPEX.

Условия оплаты, сроки поставки и монтажа:

    Условия оплаты:
          - 40% - аванс после подписания контракта;
          - 60% - после подготовки оборудования к отгрузке / за 3 дня перед отгрузкой.
    Поставка: FCA склад Продавца (Komarno, Словакия).
    Срок поставки: 65 дней после получения авнсовой оплаты.
    Время монтажа: 8-10 дней.
    Обучение 2-3 специалистов включено.

Цена минипивоварни включает:
    Монтаж бригадой компании TECHIMPEX
    Наладка и запуск пивоварни на предприятии Заказчика;
    Первые варки пива;
    Рецептуры и технология 4 фирменных сортов;
    Обучение персонала;
    Тестирование оборудования;
    Гарантия: 24 месяца.

Потребление электричества:
    - потребление электроэнергии дни когда варится пиво: 150-160 кВт/в день (3 дня в неделю)
    - потребление электроэнергии в дни когда НЕ проводится варка пива: 40-54 кВт/в день
    - необходимая мощность привода электроэнергии: 50 кВт

Наше правило: высокое качество, превосходный сервис и доступная цена

Для получения развернутого коммерческого предложения и примерной схемы размещения оборудования пивоварни, пожалуйста заполните форму обратной связи на странице Контакты.