Крафтовая Мини пивоварня BlonderBeer Type D (N) 200L

Подходит для ресторанов, баров, может быть использована в отдельном производстве.

Минипивоварня поставляется "под ключ".

Производительность по готовому крафтовому пиву с учетом потерь:
       в сутки:                      200 литров;
       в неделю:                  1.200 литров;
       в год:                         60.000 литров.

Емкостное оборудование изготовлено из нержавеющей стали DIN 1.4301.

Наружное оформление:
      Мини пивоварня, Модель BlonderBeer Type N 200 l - нержавеющая сталь.
      Мини пивоварня, Модель BlonderBeer Type D 200 l - натуральное мореное дерево.

Производимый продукт: «живое» (не фильтрованное пиво), фильтрованное пиво.

Подогрев заторно-сусловарочного котла и бойлера:
ВАРИАНТ I (стандартный) – электрический (керамические электротэны в цилиндрах);
ВАРИАНТ II – подогрев природным газом (при помощи газовых горелок под днищем);
ВАРИАНТ III – подогрев паром (парогенератор электрический или газовый).

Состав технологического оборудования пивоварни:

Варочный цех. Производительность: 480 л горячего сусла за варку:

Минипивоварня BlonderBeer.Type N 200 L - варочное отделение
1 шт. – Солододробилка ROP. производительность 250 кг в час.
1 шт. – CEF-01.blonderbeer. Фильтрационная емкость (фильтрчан).
             Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
             Фильтрчан оснащен мешалкой с электроприводом BONFIGLIOLI С213F;
             Объем брутто фильтрчана: 540 л.

1 шт. – CEC-01.blonderbeer. ЗСК - Заторно-сусловарочный котел.
             Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
             Объем брутто: 640 л;
             Оснащен мешалкой с электроприводом BONFIGLIOLI C112 F.

1 шт. – CEK-01.blonderbeer. Бойлер (служит для подготовки горячей воды).
             Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
             Объем брутто бойлера: 640 л.

1 шт. – CKF18 (P I). Центральный пульт управления варочным отделением.

1 комплект - SN-01 Система наблюдения, регулировки, фильтрации и охлаждения сусла.
            В комплекте:
            1 шт. – SN-01. Устройство для наблюдения и регулировки потока сусла;
            1 шт. – F1. Фильтр грубой очистки;
            1 шт. – F2. Фильтр тонкой очистки;
            1 шт. – насос No1. Для подачи горячей воды из бойлера;
            1 шт. – насос No2. Для перекачки смеси сусла и дробины;
            1 шт. – насос No3. Для перекачки сусла из фильтрчана в варочный котел и подачи сусла в теплообменник;
            1 шт. – VT-01. Теплообменник;
            1 шт. – АЕ-01. Аэратор;
            1 комплект - вентили;
            1 комплект - трубопроводная система из нержавеющей стали DIN 1.4301;
            1 комплект - лабораторное принадлежности пивоваренного завода.

УПРАВЛЕНИЕ ВАРОЧНЫМ ОТДЕЛЕНИЕМ.
1.ВАРИАНТ. Стандартная комплектация минипивоварни поставляется с центральным, полуавтоматическим пультом управления. Режимы работы варочного отделения в процессе варки переключатся частично мануально, частично автоматически. Температурные режимы выводятся на цифровые дисплеи.
ПРИМЕЧАНИЕ: За отдельную стоимость (3500 евро) в состав к стандартному центральному пульту управления CKF18 может быть включен вспомогательный компьютерный пульт, который обеспечивает комфорт и удобство в обслуживании варочного цеха технологом-пивоваром. В память компьютерного пульта возможно внести до 7-ми разных рецептур варки пива.
Компьютерный пульт управления мини пивоварни

2.ВАРИАНТ. Компьютерное управление варочным отделением по заранее заданным программам. Программа варки по каждому сорту пива запрограммированна и достаточно на экране дисплея нажать режим запуска этой программы. Стоимость пивоваренного завода, при включении в комплект компьютерного управления варочным цехом, повысится на 55.500 евро.

Ферментационный цех

Цех ферментации мини пивоварня BlonderBeer.Type N 200 L
8 шт. – CCE-01.blonderbeer. Ферментационные унитанки (брожение и дозревание проходит в одном танке).
               Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
             - регуляция охлаждения проводится при помощи пульта управления НЕ18 (P IV);
             - пульт управления НЕ18(P IV) крепится в верхней части каждого танка.
             - объем брутто :                530 л;
             - диаметр наружный:        1000 мм;
             - диаметр внутренний:      800 мм;
             - общая высота:               2100 мм;
             - угол конуса:                   72 градуса.

1 шт. – CCE-03.blonderbeer. Танки хранения готового пива.
               Двустенная емкость из нержавеющей стали DIN 1.4301 с теплоизоляцией;
             - регуляция охлаждения проводится при помощи пульта управления НЕ18(P IV);
             - пульт управления НЕ18(P IV) крепится в верхней части каждого танка.
             - объем брутто :               540 л;
             - диаметр наружный:       800 мм;
             - диаметр внутренний:     700 мм;
             - общая высота:              1750 мм.
9 шт. – НЕ18(P IV) пульт регулировки охлаждения танков ферментационного цеха.
              В комплекте:
              1 шт. - трансформатор ВЕ18 (220-24 V) к пультам управления НЕ18.

1 шт. – MS-01 - мобильная станция мойки и дезинфекции (CIP).
             В комплекте:
             1 шт. - насос EBARA CDHm 70/05;
             2 шт. - патрубки (вход / выход);
             1 шт. - пульт управления.

Отделение фильтрации пива

1 шт. – фильтр рамный (пластинчатый) KF20.

Отделение розлива пива В кег-бочки

1 шт. – универсальная установка ополаскивания, мойки и дезинфекции кег-бочек;
1 шт. – разливочная головка для наполнения кег-бочек пивом;
1 шт. – насос МС-1.

Система охлаждения Optima 1

Система охлаждения минипивоварни
1 шт. – компрессорно-конденсаторный блок COPELAND SCROLL;
1 шт. – CGK-01 емкость для ледяной воды (брутто 500 л);
1 шт. – насос подачи ледяной воды к танкам, к теплообменнику и циркуляции ледяной воды в емкости CGK-01;
1 комплект - трубопровод системы охлаждения.

Крафтовое пиво производимое на наших пивоварнях

На пивоварнях произведенных компанией TECHIMPEX варится превосходное «живое» пиво. Кроме того, на пивоварнях изготовленных компанией TECHIMPEX можно производить все типы и сорта крафтового пива, кроме безалкогольного пива которое требует дополнительного оборудования. А также в рамках одного сорта пива, в зависимости от количества и соотношения солода и хмеля, можно добиться различных вкусовых оттенков, а также крепости пива от легких сортов с содержанием спирта (алкоголя) 3,3%, со средним содержанием спирта (алкоголя) 4,4% и до достаточно крепкого пива с содержанием спирта (алкоголя) 6%.
В стоимость пивоварни включена рецептура и технология 4-х сортов пива:
      1. «BLONDER BEER LIGHT» разработано на основе лучших немецких сортов
      2. «BLONDER BEER PREMIUM» разработано на основе лучших чешских сортов
      3. «IRISH RED» красное, ирландское пиво
      4. «IRISH BLACK» темное (бархатное) пиво
ПРИМЕЧАНИЕ: Наши технологи-пивовары, за отдельную стоимость, могут разработать другие сорта пива по Вашему заказу и вкусу. Для этого достаточно предоставить несколько бутылок пива популярного в конкретном регионе страны, после чего наши пивовары, проведут анализ предоставленных образцов и создадут пиво, максимально приближенное по вкусу к образцу.

Условия сотрудничества:

Доставка мини пивоварни

Доставка не входит в стоимость мини пивоварни. Для доставки мини пивоварни BlonderBeer. Type D (N) 200 l необходим 1 тягач с тентованным прицепом (длина прицепа 10,6 м). Компания TECHIMPEX может организовать доставку минипивоварни к Вам на предприятие за отдельную стоимость, на условиях DAP или CIP склад Покупателя. Стоимость доставки мы сможем Вам сообщить, после того, как Вы сообщите город и страну куда необходимо доставить пивоваренный завод.

Монтаж оборудования минипивоварни

Монтаж и запуск мини пивоварни BlonderBeer. Type D (N) 200 l осуществляют 2 специалиста компании TECHIMPEX. ПРИМЕЧАНИЕ: Монтаж и запуск входят в стоимость пивоваренного завода.

Обслуживание минипивоварни

Для обслуживания мини пивоварни BlonderBeer. Type D (N) 200 l необходим 1 человек - технолог-пивовар.

Обучение персонала

Вариант 1. Компания Techimpex направит своего технолога-пивовара на срок 21 день на Ваше предприятие после установки и запуска Вашей  мини пивоварни, для основательного обучения всего Вашего технолога (технологов) и остального персонала обслуживанию и работе на оборудовании пивоваренного завода. Данный вариант обучения входит в стоимость мини пивоварни.
Обучение персонала Мини пивоварни

Вариант 2. Компания TECHIMPEX имеет возможность послать своего технолога-пивовара на срок от 2 до 6 месяцев на Ваш пивоваренный завод, после его запуска, для проведения более глубокого обучения персонала. Стоимость такой услуги от 3500 евро в месяц + проезд туда-обратно + проживание и пропитание пивовара-технолога компании TECHIMPEX.

Краткие сведения относительно оплаты и поставки мини пивоварни на 200 литров

Форма оплаты:
          - 40% авансовая оплата;
          - 60% после подготовки оборудования к отгрузке;
Вид оплаты: банковским переводом.
Условия поставки: FCA склад TECHIMPEX (возможна поставка на условиях DAP или CIP склад Покупателя).
Срок поставки: после поступления аванса 65 календарных дней.
Срок монтажа: 8-9 дней.
Гарантийное обслуживание: 12 месяцев.
Послегарантийное обслуживание.

Потребление электроэнергии оборудованием мини пивоварни:

- потребление электроэнергии в дни когда варится пиво 60-70 кВт / сутки (3 дня в неделю);
- потребление электроэнергии в дни когда НЕ проводится варка пива: 15-18 кВт / сутки;
- необходимая мощность привода электроэнергии к заводу: 30 кВт.

ПРИМЕЧАНИЕ 1:
Заказчик может самостоятельно подобрать состав пивоварни. (информацию о дополнительном оборудовании и его стоимости высылаем по запросу).
ПРИМЕЧАНИЕ 2:
Компания TECHIMPEX имеет возможность полностью обеспечить своих партнеров высококачественным солодом, хмелем, дрожжами (информацию предоставляем по запросу).

НАШЕ ПРАВИЛО: ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО, ПРЕВОСХОДНЫЙ СЕРВИС, ДОСТУПНАЯ ЦЕНА